Massa básica de panqueca

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de maisena
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata abem no liquidificador todos os ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Aqueça uma frigideira (pequena), untada com margarina, despeje 1/2 concha da massa e espalhe-a girando bem a frigideira. Deixe dourar dos dois lados. Proceda da mesma maneira até terminar o preparado.

Rendimento: 8 a 12 panquecas.