Mingau de Tapioca

Ingredientes:

• 1 xícara chá de tapioca
•  1 1/2 chá de açúcar
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 xícara chá
• de leite de coco
• 2 litros de leite de vaca
• cravo e canela em a gosto

Modo de preparo:

Ponha em uma panela o leite, a tapioca, o açúcar, a manteiga, o cravo e a canela. Leve ao fogo mexendo sempre. Quando engrossar junte o leite de coco. Deixe ferver um pouco e tire do fogo. Sirva quente com canela em pó.