Torta de banana

Ingredientes

• 1 xícara de maisena

• 3/4 de xícara de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó 

• 3/4 xícara de açúcar

• 3/4 xícara de margarina

• 2 ovos 

  Para o recheio: 

  • 6 bananas nanicas

  • 1 xícara de mel Karo ou mel glicosado

  • 1 colher (café) de baunilha

  • 1 gema para dourar

  • açúcar para polvilhar

    Modo de preparo da massa:

    Numa tigela peneire a maisena, a farinha e o fermento. Junte o açúcar, a margarina e os ovos. Amasse com os dedos até formar uma bola leve à geladeira por 1/2 hora. 

    Modo de Preparo recheio:

    Descasque as bananas e doure no mel fervente durante 5 minutos. Adicione a baunilha. Retire do fogo e corte as bananas em rodelas. Abra a massa na espessura de 1/2 cm e com 3/4 da massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma (média) redonda desmontável. Encha com o recheio. Pincele com a gema restante da massa e corte em tiras para decorar. Leve ao forno moderado (170ºC) por 40 minutos. Depois de fria desenforme e polvilhe com o açúcar. 

    Rendimento: 8 porções.