Sonho com recheio de geleia

Ingredientes 

Massa  
. 1 xícara (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 pitada de sal 
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 3 ovos 

Recheio e cobertura  
. Geleia de framboesa a gosto
. Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Massa
Em uma panela, ponha a água, a margarina, o sal e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte a farinha de uma só vez, abaixe a chama e cozinhe, mexendo sempre, até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe amornar. Coloque na batedeira e junte os ovos um a uma, batendo bem após cada adição. 

Aqueça óleo suficiente para fritar e coloque colheradas da massa no óleo quente (use colher de sobremesa). Frite bem até dourar (o ponto é quando o bolinho dourar e virar, arrebentando de um lado). Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.

Recheio e cobertura
Recheie cada um com a geleia e passe em açúcar e canela em pó antes de servir.