Torta de amêndoa

Ingredientes:

. 6 ovos
. 1 3/4 de xícara de açúcar
. 500 g de amêndoa moída
. 100 g de amêndoa picada
. 3/4 de xícara de farinha de trigo

Para polvilhar:
. 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 

Acessório:
. Forma de fundo removível com 30 cm de diâmetro untada com manteiga

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar cremosa e fofa. Junte a amêndoa moída, a amêndoa picada e a farinha. Misture, despeje na forma e asse por 40 minutos. Desenforme frio. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro sobre a torta, se desejar, decore com amêndoas cortadas em lâminas.