Abobrinha Empanada

Ingredientes:
1 abobrinha
1 ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparo:
Lave, raspe e corte a abobrinha em fatias compridas e finas.
Passe cada uma delas no ovo batido com sal, depois na farinha e frite em gordura quente.
Se preferir, sirva simples ou com molho de tomate.