Bolo de fubá

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar enquanto bate. Adicione aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo. Por último, coloque o fermento misturando com uma colher ou espátula. Despeje a massa numa forma untada e asse em forno médio preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.