Feijoada de frango

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 10 fatias de bacon cortadas em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 4 tomates em pele e sementes picados
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 1 pimenta pequena dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• salsa picada a gosto

• Modo de preparação

  1. Tempere o frango com o limão e o sal.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango mexendo de vez em quando para não queimar.
  3. Retire da panela e reserve.
  4. Na mesma panela, doure o bacon e a cebola.
  5. Junte o tomate, o molho de tomate, o frango, o feijão, o caldo de legumes e a pimenta.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
  7. Desligue o fogo, misture a cebolinha e a salsa. Sirva em seguida.