Carne de panela

INGREDIENTES

• 1 Cubo(s) de caldo de carne 
• 1 1/2 Xícara(s) de água fervente
• 1 Colher(es) de óleo
• 1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada
• 1 Dente(s) de alho picado
• 450 Grama(s) de alcatra cortada em cubos médios
• 1/2 Unidade(s) de meio tomate picado
• 1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em rodelas
• 1 Unidade(s) de batata cortada em cubos médios

MODO DE PREPARO

• Dissolva o caldo de carne na água fervente. Reserve.
• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o alho e refogue.
• Acrescente a carne e refogue até dourar. Junte o tomate e o cubo de caldo dissolvido na água fervente.
• Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
• Espere sair todo o vapor, abra a panela e acrescente a batata e a cenoura.
• Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até os vegetais estarem cozidos.