Banana caramelizada cremosa

Ingredientes

• Creme
• 2 xícaras (chá) de leite
• meia xícara (chá) de açúcar 
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Banana
• 2 xícaras (chá) de açúcar GUARANI
• 4 colheres (sopa) de água
• 8 bananas-nanicas cortadas em rodelas
• 1 embalagem de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Creme

Em uma panela média, leve ao fogo o leite, o açúcar, o amido e a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Coloque em taças individuais e polvilhe com a canela. Reserve.

Banana

Em uma frigideira média, leve ao fogo o açúcar, até caramelizar. Junte a água e ferva até dissolver bem. Acrescente as bananas e cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite, misture bem e espalhe sobre o creme reservado. Deixe esfriar e conserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com o chocolate.

DICA: Se preferir, substitua o creme de leite por leite engrossado com 1 colher (sopa) de amido de milho.