Ingredientes:
- - 6 Beterrabas cozida cortada em cubos
- - 3 colheres de sopa de margarina Light
- - 1 litro de Leite desnatado
- - 1 colher de chá de Sal
- - 2 talos de Cebolinha picados
Modo de preparo:
- Refogue a beterraba na margarina por 3 minutos. Junte o leite, tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.
- Espere esfriar, bata no liquidificador e volte para o fogo.
- Tempere com sal e quando ferver, polvilhe a cebolinha e sirva imediatamente.
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