Frango acebolado

ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas de frango (sem pele e sem osso)
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• ¼ xícara (chá) de vinagre
• sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas
• 2 tomates
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• ½ litro de caldo de galinha
• Pimenta calabresa seca

 

modo de preparo

1. Tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal e deixe no tempero por 1 hora
2. Aqueça o óleo e doure o frango
3. Enquanto aguarda, misture a cebola, tomates, cheiro verde, orégano e junte ao frango da panela e o caldo de galinha
4. Tempere com pimenta
5. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, depois de abrir fervura