Carne do sol ao forno

Ingredientes:

1 kg de carne do sol

1 cebola ralada

1/2 xícara de óleo

Modo de preparo:

-Ponha a carne do sol de molho, o tempo suficiente de tirar o sal.

-Enxugue bem com um pano.

-Ponha em uma assadeira com a cebola ralada em cima da carne. Ponha o óleo.

-Leve ao forno quente.

-Deverá levar + ou - 1 hora para assar.

Obs.: A carne não deve ser escaldada.