Assado de panetone

Ingredientes:

10 fatias de panetone (500g)

¼ xícara (chá) de açúcar demerara (45g)

½ xícara (chá) de leite (100ml)

1 colher (café) de canela em pó (1g)

2 colheres (sopa) de de vinho do porto (30ml)

manteiga para untar

1 ovo batido (60g)

Modo e preparo:

Corte o panetone em fatias com cerca de 1,5cm e acomode-as no fundo da fôrma untada. Umedeça com parte do leite e vinho misturados previamente. Coloque mais uma camada de fatias de panetone, umedeça com o restante do leite, e nivele delicadamente. Cubra com o ovo batido, e polvilhe com o demerara e a canela. Leve ao forno preaquecido até dourar. Sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.