Lentilha com arroz acebolada

Ingredientes:

1 kg de lentilha

1 xícara de arroz

sal e pimenta do reino

3 cebolas grandes picadas

óleo

azeite de oliva

Modo de preparo:

-Ponha a lentilha de molho por algumas horas. Escorre e leve ao fogo para cozinhar com água,

sal e pimenta do reino.

-Quando cozinhar um pouco acrescente o arroz lavado e escorrido.

-Frite no óleo as cebolas picadas.

-Despeje a metade dessa cebola no arroz com a lentilha e termine de cozinhar.

-Tire do fogo, ponha um pouco de azeite de oliva, mexa, e despeje em uma travessa.

-Espalhe por cima o restante da cebola frita.