Sopa de Ervilha Light

INGREDIENTES

500 gramas de ervilhas secas
Sal  à gosto
1 cebola pequena cortada
2 dentes de alho
2 litros de água
Orégano à gosto
Alecrim ou hortelã à gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe a ervilha de molho na água durante 1 hora.
2. Ferva as ervilhas na panela de pressão com a cebola e o alho por 6/7 minutos. Passe no liquidificador.
3. Depois coloque numa panela e acrescente um pouco mais de água, se necessário. Tempere com sal, orégano e pimenta e deixe ferver por mais 5 minutos.
4. Polvilhe alecrim ou hortelã à gosto e sirva quente.