Bolo de batata doce

Ingredientes:

• - 1 Quilo de Batata-doce sem casca
• - 4 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• - 3 Ovos
• - 1 embalagem de Coco ralado 100g
• - 1 lata de Leite condensado
• - 1 colher de sopa de Fermento em pó

Modo de preparo:

• Cozinhe a batata doce. Esprema-as ainda quentes. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
• Despeje a massa numa assadeira retangular (22 x 34cm) untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos e asse por 45 minutos.