Bolo de Tapioca com Cobertura de Coco

ingredientes

4 ovos

4 colheres de Manteiga

3 xicaras de açucar

2 xircaras de farinha de trigo

1 xicara de Tapioca

1 copo de leite de coco

1 coco ralado

1 colher de xá de fermento

modo de preparo

Bata as clara em neve reserve bata na batedeira Manteiga e açucar e as Gemas ater obter um creme fofo adicione a farinha e o leite de coco e a Tapioca e um coco ralado e continue bateno bem acrescente o fermento as claras em neve misturando delicadamente Preaqueça o forno a 180 graus unte polvilhe coma na forma de 30 cm. Despeje a metade da massa distribua e coloque o restante da massa leve ao forno quente para assar espere esfriar e desenforme