Sequilho de Canela

ingredientes

• 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente
• 3 xícaras de fécula de mandioca
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em 180°C
2. Bata a manteiga, açúcar, ovo e sal por uns 6 minutos
3. Misture a fécula com o fermento
4. Coloque mais meia xícara para dar o ponto, pois havia ficado bem mole, impossível de modelar 
5. Sove por 10 minutos ou até a massa ficar lisa e uniforme
6. Já com a massa, divida em duas partes quase iguais
7. Em uma delas, acrescente a canela, e prove para saber se o paladar ficou ao seu gosto.
8. Numa assadeira untadadistribua bolinhas da massa e achate com um garfo para fazer os sulcos
9. Asse por 15 a 20 minutos ou até que dourem
10. Deixe ficar morno e desenforme.