Suflê de Banana Nanica

Ingredientes:
3 bananas médias
1 colher (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
1 pitada de sal
óleo para untar

Preparo:
Amasse as bananas com o garfo. misture o suco de limão, o sal e o açúcar com as bananas. bata as claras em neve firme e misture delicadamente ao purê de bananas. despeje numa fôrma untada com óleo e asse em forno moderado por 20 minutos. sirva em seguida.

dica:
Aproveite as gemas restantes para preparar gemadas ou enriquecer sopas e risotos. essa receita rende aproximadamente 8 porções.