Arroz cremoso com milho, cenoura e requeijão

ingredientes

• 5 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de uva-passa
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho escorrida
• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 pote de requeijão
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de salsa picada

modo de preparo

1. Misture o arroz, a uva passa, a cenoura e o milho
2. Coloque em um refratário untado com manteiga, reserve
3. No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o requeijão, o parmesão, o sal e a pimenta
4. Misture a salsa e despeje sobre o arroz
5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar
6. Sirva em seguida