Bolo de iogurte com frutas cristalizadas

ingredientes

1  colher de (sopa) rasa de fermento em pó

1  colher de (chá) de essência de panetone

1  colher de (sopa) de rum

1 copo de iogurte

2 copos (requeijão) de açúcar

3 copos de farinha

3 ovos

50 gramas de uva passas

100 gramas de nozes picadas

100 gramas de margarina

160 gramas de frutas cristalizadas

 

modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a margarina e o iogurte. 

Ponha nma vasilha e junte a farinha, fermento e a essência. 

Passe as frutas na farinha ou amido de milho e misture suavemente na massa. 

Ponha numa forma untada e polvilhada e asse. 

Para a cobertura mistura para glacê real. 

Use parte de água/parte de rum. 

Depois cubra de frio.