Strogonof de Camarão

ingredientes

Camarões

1 kg de Camarão Branco médio sem casca

1 kg de Camarão sete Barbas sem casca

500 Gramas de Cogumelos(champingnon) cortados ao meio

01 lata de massa de tomate ( 400 gramas)

200 gramas de alho moído

600 gramas de cebola picada

02 latas de Creme de Leite

500 gramas de Catupiry

500 gramas de tomate picados

01 maço de cheiro verde

01 maço cebolinha verde

500 ml de água (quente)

Especiarias

03 folhas de louro

20 gramas de orégano

Meio grão de noz moscada raspada

100 ml de azeite de oliva

100 gramas de mostarda líquida

200 gramas de ketchup

Acompanhamento

500 gramas de Batata Palha

800 gramas de Arroz Branco

500 gramas de Aspargos

modo de preparo

Em uma panela de Pedra Mineira, coloque o azeite de oliva, junte a cebola picada, o alho moido e refogue.

Em seguida coloque os camarões (Branco e sete Barba), e refogue.

OBS: quando os camarões estiverem avermelhados, seguir....

Coloque a massa de tomate, e a água quente, deixe até começar a ferver....

Adicionar os tomates, todas as ervas (guardar o cheiro verde e cebolinha)

OBS: Esperar ferver....

Agora adicione os cogumelos, e o catupiry.

Quando começar a ferver novamente, diminua o fogo, coloque o creme de leite, a mostarda e o ketchup.

Em seguida desligue o fogo, coloque já o prato pronto em um recipiente para servir a mesa, e acrescente por cima a cebolinha e cheiro verde.

Montagem do prato:

Monte o arroz em um copo redondo e o coloque bem no meio do prato a servir, em seguida coloque 02 aspargos atravessados no prato, e a batata palha intercalada do mesmo lado do aspargo, e o strogonof do outro lado do prato, E TENHA UM ÓTIMO APETITE.