Pavê Crocante

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito de amido de milho

150 g de manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (separar o soro)

2 ovos

• Sal

• Limão siciliano

• Hortelã (para decorar)

 MODO DE PREPARO

1 - Triture o pacote de biscoito de amido de milho.

2 - Em seguida, misture a manteiga sem sal e leve ao forno a 180 graus por 15minutos.

3 - Faça um creme com leite condensado e os ovos somente (somente a gema) no fogo médio.

4 - Em uma batedeira, bata a clara até virar em neve, e misture devagar o creme de leite.

5 - Monte nos potinhos individuais as camadas: biscoitos triturados, creme e clara em neves com creme de leite.

6 - Coloque na geladeira e sirva.