Amor em Pedaços

ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

2 laranjas-peras

3 ovos brancos

1 colher de sopa de fermento

1 xícara de óleo de soja

2 xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de açúcar

açúcar cristal para polvilhar

modo de preparo

Corte 1 laranja em quatro, retire o miolo e as sementes, bata no liquidificador com uma xícara de óleo

e os três ovos até formar um creme tipo maionese.

Coloque na vasilha da batedeira duas xícaras de farinha de trigo e duas xícaras de açúcar, incorpore o creme do liquidificador, bata na batedeira e, por último, coloque a colher de sopa de fermento.

Leve ao forno preaquecido em tabuleiro untado e enfarinhado por 40 minutos.

Retire, regue com a calda de 1 laranja e duas colheres de açúcar, e polvilhe açúcar cristal com o bolo ainda quente. Sirva assim que esfriar.