Caruru

INGREDIENTES

• 2
  kg de quiabo
• 6
  cebolas grandes
• 250
  g de camarão seco
• 50
  g de gengibre
• 251
  g de castanha
• 250
  g de amendoin
• 500
  ml de azeite de dendê
• 1
  colher de chá de pimenta do reino

MODO DE PREPARO

1. Lave e corte o quiabo em cruz bem miudinho
2. Coloque metade dos camarões, a cebola, o sal, a castanha, o amendoim e a pimenta no liquidificador e bata por dois minutos
3. Em uma panela, coloque a mistura junto com os quiabos, o dendê, os camarões secos inteiros e gengibre picado
4. Quando os caroços do quiabo estiverem rosados e a mistura um pouco pastosa, retire do fogo