Ingredientes da panqueca de aveia
1 copo de 200 ml de leite vegetal (arroz, soja ou amêndoas) em temperatura ambiente
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha de aveia
4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou de quinoa1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 copo de 200 ml de leite vegetal (arroz, soja ou amêndoas) em temperatura ambiente
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha de aveia
4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou de quinoa1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a frigideira com azeite (usar um pincel de cozinha ou papel toalha) e asse-as, colocando uma concha de massa para cada panqueca. Recheie cada panqueca com os ingredientes de sua preferência. Enrole e acomode em uma travessa. Sirva com molho de tomate ao sugo. Se quiser, pode colocar espinafre, cenoura ou beterraba cozida na massa, assim a panqueca ficará colorida.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a frigideira com azeite (usar um pincel de cozinha ou papel toalha) e asse-as, colocando uma concha de massa para cada panqueca. Recheie cada panqueca com os ingredientes de sua preferência. Enrole e acomode em uma travessa. Sirva com molho de tomate ao sugo. Se quiser, pode colocar espinafre, cenoura ou beterraba cozida na massa, assim a panqueca ficará colorida.
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