Como Fazer:
Lave a abobrinha e corte-a em rodelas.
Coloque água para ferver com sal e afervente a abobrinha por 5 min.
Escorra. Retire o sal das carnes e corte-as em pedaços.
Frite o toucinho e junte as carnes e refogue.
Adicione o alho e deixe dourar. Corte os pimentões em tirinhas, pique o tomate e a cebola, junte o vinagre e o extrato de tomate.
Acrescente tudo à carne e misture bem. Retire do fogo, não deixe os temperos fritar.
Retire toda a carne da panela, deixando um pouco de gordura.
Coloque a abobrinha nessa panela e refogue ligeiramente
Retire do fogo e coloque a abobrinha numa forma
Despeje por cima a carne com os temperos. Sirva quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário