Bombocado da Bahia

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga

2 xícaras de açúcar

3 ovos

1 xícara de água

1 xícara de queijo ralado

3/4 de xícara de farinha de trigo

3 gemas

Como Fazer:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água para ferver, até virar uma calda grossa.

Acrescente a manteiga e o queijo ralado.

Misture e retire do fogo. Deixe esfriar.

Depois de frio, transfira a mistura da panela para uma tigela e adicione os ovos, as gemas e a farinha de trigo e bata bem.

Coloque a massa em forminhas untadas, enchendo até a metade.

Arrume as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 min.

Desenformar quando amornar.