Bolo de Palmito

Ingredientes:

1 cebola ralada

Fermento em pó

Cheiro-verde picado

1 lata de palmito picado

Alho e pimenta-do-reino

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de sal

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 tomates picados

Como Fazer:

Coloque os ovos, trigo, sal, leite, óleo, em um liquidificador e bata. Reserve.

Misture os tomates, salsa, cebolinha, cebola, alho e pimenta-do-reino.

Leve ao fogo misturando o palmito.

Refogue e depois deixe esfriar.

Misture o refogado e a massa até ficarem bem uniforme.

Junte uma colher (sopa) de fermento, leve ao forno quente em forma untada e polvilhada com trigo.