Feijão com leite de coco

Ingredientes:

• 1 kg de feijão roxo
• 100 g de açúcar
• 250 ml de leite de coco
• Sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o feijão na panela de pressão. Deixe esfriar e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Leve o feijão ao fogo médio para ferver e sirva.