Croquete de mortadela

Ingredientes:
500 g mortadela moída ou bem picada
½ cebola grande picada
2 dentes de alho médios picados
1 e ½ ovo
30 g de parmesão (ralado fino)
35 ml de suco de limão
30 g de farinha de rosca fina
20 g de mostarda
Orégano a gosto

Para empanar:
Farinha de trigo 
Ovos 
Farinha de Rosca

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho e deixe esfriar. Junte todos os ingredientes à mortadela moída e misture bem. Molde esferas de mais ou menos 50 g e deixe na geladeira até obter consistência firme. Empane na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos e farinha de rosca; frite em óleo quente até a farinha de trigo dourar.