Suflê de goiabada

Ingredientes

·         4 claras

·         500g de goiabada cremosa

·         2 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

·         1 colher (sopa) de manteiga

·         3 colheres (sopa) de açúcar

·         Calda

·         1 copo de requeijão

·         ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo

·         1Bata as claras em neve.

·         2Misture a goiabada com a farinha.

·         3Incorpore as claras aos poucos à mistura, mexendo delicadamente.

·         4Unte 6 forminhas de suflê com manteiga e açúcar, e distribua a massa dentro delas (coloque a massa em apenas ¾ das forminhas).

·         5Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 8 minutos, ou até dourar.

·         6Calda: Junte o requeijão e o leite, e misture até ficar homogêneo.

·         7Sirva em temperatura ambiente, com o suflê saindo do forno.