Carne ao molho de coco e requeijão

Ingredientes

• 01 kg de filé mignon fatiado;
• Sal a gosto;
• 02 cebolas raladas;
• 100g de manteiga
• Molho :
• 200ml de leite de coco;
• 200ml de creme de leite;
• 01 copo de requeijão;
• 02 colheres de sopa de amido de milho;
• Para polvilhar:
• 50g de queijo parmesão ralado

Preparo

Tempere o filé com sal e a cebola ralada e reserve por duas horas. Em seguida frite na manteiga. Coloque em um refratário e reserve.

Molho:

Bata todos os ingredientes no liquidificador , em seguida leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo, e cubra os filés reservados, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.