Delícia de Almôndegas

Ingredientes 

• Azeite de oliva
• Azeite de oliva de gengibre para pincelar as almôndegas
• ½ quilo de carne magra moída
• 1 cebola
• 1 tomate vermelho
• 100 gramas de molho de tomate concentrado
• Caldo de carne
• Sal de alho
• ¼ copo de vinho branco
• ¼ colherada de curry em pó
• Gengibre ralado
• Salsinha
• 1 colherzinha de sementes de cominho
• Sal marinho
• Pimenta
• Alho
• Preparação:
1. Tempere a carne com sal de alho, gengibre e pimenta e faça as bolas.
2. Refogue a cebola e o alho na frigideira com azeite de oliva. Depois, adicione as sementes de cominho, o tomate cortado, o curry e o molho de tomate. 
3. Quando os sabores estiverem misturados, adicione o vinho e deixe o álcool evaporar por alguns minutos. 
4. Finalmente, incorpore o caldo, adicione as almôndegas e observe como esta delícia culinária se faz lentamente.
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