Ambrosia de maracujá com coco

Ingredientes

• 1 embalagem de 200ml de Leite de Coco
• 1 embalagem de 100g de Sweet Floco
• 500 g de açúcar
• 750 ml de leite
• 6 ovos
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos Sweet Floco que será utilizado no final para salpicar o doce. Leve no fogo em panela com capacidade para 3 litros, mexendo até talhar. Pare de mexer, reduza o fogo e deixe apurar até engrossar a calda, que fica separada do doce. Deixe na panela até esfriar. Leve à geladeira e sirva em taças individuais. Na hora de servir polvilhe o Sweet Floco por cima.