Espaguete com Ricota e camarão

Ingredientes:

• - 250 gramas de Ricota fresca
• - 1/2 xícara de chá de Leite
• - 3 colheres de sopa de margarina Cremosa derretida
• - Sal a gosto
• - Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• - 1 embalagem de Espaguete
• - 250 gramas de camarão sem casca e limpo
• - 2 colheres de sopa de Azeite
• - 1 colher de chá de Manjericão fresco picado
• - 2 colheres de sopa de Salsa picada
• - parmessão ralado

Modo de preparo:

·         Passe a ricota por uma peneira, coloque-a numa panela, junte o leite, 1 colher de margarina tempere com sal, pimenta e leve ao fogo para aquecer.

·         Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem. Escorra o macarrão e coloque numa travessa funda junte o restante da margarina e mexa bem.

·         Numa frigideira pequena aqueça o azeite e frite rapidamente o camarão acrescente o manjericão.

·         Misture a ricota, o camarão e o macarrão. Salpique a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente.