Molho de cogumelos

Ingredientes:

• - 2 colheres de sopa de margarina
• - 1 xícara de chá de Cogumelo frescos cortado em lâminas
• - 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
• - 2 xícaras de chá de caldo de galinha quente
• - 1/2 xícara de chá de Vinho branco
• - 1 colher de chá de Açúcar
• - Sal a gosto
• - 1/2 xícara de chá de Creme de leite fresco

Modo de preparo:

·         Aqueça a margarina em uma panela, frite o cogumelo, polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Volte a panela em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos.

·         Acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por 3 minutos

·         Acerte o sal, acrescente o creme de leite e sirva a seguir.