Purê de abóbora japonesa

Ingredientes:

• - 800 gramas de Abóbora japonesa cortada em cubos
• - 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• - Sal a gosto
• - Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• - 1 Ramo de Cebolinha picada

Modo de preparo:

·         Em uma panela, coloque os cubos de abóbora, preencha com água e leve ao fogo. Cozinhe-os até que fiquem macios.

·         Passe-os pela peneira e, ainda quentes, misture-os com  a margarina.

·         Tempere-os com o sal e a pimenta. Se necessário, acerte os temperos. Polvilhe a cebolinha picada. Sirva em seguida.