Bolinho de Arroz de Couve-flor

INGREDIENTES

• 350
  g de arroz de couve-flor
• 1
  gema
• 50
  g de parmesão ralado no ralo fino
• 100
  g de muçarela ralada no ralo grosso
• 50
  g de farinha de trigo
• salsinha, cebolinha e sal a gosto
• 1
  clara
• fainha de rosca a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela misture 350 g de arroz de couve-flor, 1 gema, 50 g de parmesão ralado no ralo fino, 100 g de muçarela ralada no ralo grosso, 50 g de farinha de trigo, salsinha, cebolinha e sal a gosto.
2. Faça bolinhos.
3. Passe os bolinhos em 1 clara, em seguida na farinha de rosca.
4. Frite em óleo médio.