Torta brownie

Ingredientes

• Brownie de chocolate
  200g de açúcar
  2 ovos inteiros batidos
  180g de manteiga sem sal
  ¼ xícara (chá) de água
  ¼ xícara (chá) de licor Curaçau
  180g de chocolate meio amargo picado
  150g de farinha de trigo
  60g de chocolate ao leite bem picadinho
  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (rasa)

• Trufa de chocolate
  400g de chocolate branco
  100g de creme de leite
  1 colher (sopa) de raspa de laranja
  2 colheres (sopa) de licor de laranja

• Montagem
  ½ litro de chantilly
  200g Chocolate derretido

Modo de preparo

Brownie
Derreta em fogo lento o açúcar, a manteiga e a água. Desligue o fogo e junte o chocolate picado e deixe até que esteja totalmente derretido e frio. À parte, peneire os ingredientes secos, junte a mistura de chocolate, os ovos um a um e os demais ingredientes, misturando delicadamente. Coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada espalhe as 60g de chocolate ao leite picado e leve ao forno a 180º C. Depois de totalmente frio, empregue.

Trufa
Derreta o chocolate com o creme de leite depois as raspas de laranja.

Montagem
Coloque uma camada de brownie, cubra com a trufa, depois chantilly. Finalize com a outra cama de brownie e chocolate.