Bolo Pé de Moleque

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 embalagem de Mistura para bolo Dona Benta Laranja.
• ¾ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Recheio e cobertura:
• 3 xícaras (chá) de doce de leite
• 300g de pé de moleque triturado grosseiramente

Modo de preparo

• 1Massa: bata o amendoim com o açúcar no liquidificador até formar uma farofa.
• 2Na vasilha da batedeira, coloque a mistura para bolo Dona Benta, o leite, os ovos, a margarina e o amendoim moído.
• 3Bata conforme as instruções da embalagem, e asse em forno preaquecido, por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.
• 4Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, formando duas camadas.
• 5Montagem: em um prato de servir, coloque uma camada do bolo, espalhe por cima metade do doce de leite e polvilhe metade do pé de moleque quebrado.
• 6Disponha a outra metade do bolo, cubra com o doce de leite restante e decore com o pé de moleque.