Picanha grelhada com farofa de banana

Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 150g de manteiga
• 150g de óleo de girassol
• Sal
• Pimenta do reino
• 250g de farinha de mandioca fina
• 5 cebolas picadas
• 250g de manteiga
• 5 bananas cortadas  em rodelas
• 1/2 maço de salsinha
• 3 pimentas dedo de moça

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fiquem bem macias.

Coloque a banana e misture bem para que pegue o gosto da cebola.

Adicione a farinha de mandioca e deixe cozinhar até começar a pegar um pouco de cor. Misture sempre para que não queime. Salpique a salsinha picada e acerte o tempero. Reserve.

Faças fatias com um dedo de grossura na picanha. Tempere com sal.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o óleo.

Grelhe a picanha dos dois lados sem mexer muito na carne para que não solte muito líquido.

Sirva no prato com a farofa ao lado.