Feijoada de Lentilha

INGREDIENTES

FEIJOADA

• 1
  kg de lentilha
• 600
  g de lombo de porco dessalgado
• 2
  unidades de paio
• 1
  unidade de linguiça calabresa
• 500
  g de carne seca dessalgada
• ¹⁄₂
  maço de salsa
• cebolinha a gosto
• 2
  cebolas grandes
• 1
  cabeça de alho

PARA A VERSÃO VEGETARIANA

• 2
  beterrabas
• 2
  cenouras
• 2
  abobrinhas

MODO DE PREPARO

1. Colocar as carnes para cozinhar na panela de pressão
2. Cozinhar a lentilha em uma panela e os legumes em outra
3. Fazer um refogado de azeite e manteiga com os temperos
4. Misturar tudo na lentilha, com cuidado para não desmanchar