Morangos caramelados com creme de leite

INGREDIENTES

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  Para o creme
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  4 claras
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  5colheres de sopa de açúcar
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  1 caixinha de creme de leite 200 g
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  Para o doce
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  1 caixinha de morango
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  2 colheres de sopa de açúcar
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  Raspinha da casca de limão a gosto

MODO DE PREPARO

1. Para o creme
2. Levar ao fogo as claras com o açúcar para aquecer levemente
3. Retirar e bater na batedeira até o ponto de suspiro
4. Acrescentar o creme de leite misturando bem
5. Para o doce
6. Levar ao fogo os morangos com o açúcar e as raspinhas da casca de limão por 2 a 3 minutos
7. Somente para amolecer rapidamente e soltar um caldinho
8. Colocar em taças um pouco do creme e um pouco do doce
9. Levar a geladeira até o momento de servir
10. Se quiser pode terminar e servir morno.