Creme de Damasco

INGREDIENTES

• 1 ¹⁄₄
  xícara (chá) de damasco seco (300 g)
• 3
  xícaras (chá) de água (750 ml)
• 2
  bananas-prata maduras e descascadas

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque 1 ¼ xícara (chá) damasco seco, 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio por 20 minutos.
2. Retire do fogo e escorra (reservando o caldo).
3. Coloque no liquidificador ½ xícara do caldo do cozimento do damasco, 2 bananas-prata maduras e descascadas, os damascos escorridos e bata bem até formar um creme.
4. Desligue o liquidificador e leve para gelar.
5. Sirva em seguida.