Doce de coco com creme de leite

 INGREDIENTES

1 xícara de suco de limão

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 claras em neve

• Raspas de limão

3 colheres de açúcar

200 g de coco ralado

1 xícara de açúcar

1⁄2 xícara de água

1⁄2 xícara de leite de coco

 MODO DE PREPARO

1 - Em uma tigela acrescente o leite condensado junto do suco de limão, misture e reserve na batedeira.

2 - Junte as claras, o açúcar e bata até virar um suspiro.

3 - Acrescente o creme de leite e misture no leite condensado com o limão.

4 - Leve ao freezer e deixe gelar. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe caramelizar na cor clara.

5 - Em seguida, acrescente o coco e aguarde o ponto.

6 - Reserve e leve ao forno com o leite de coco.Deixe por 15 minutos.

7 - Sirva com o sorvete de coco.