Estrogonofe light

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango em cubos
  3 dentes de alho picados 
  1 cebola picada
  1 lata tomate pelado ou molho de tomate caseiro 
  1 pote iogurte desnatado 
  4 colheres sopa biomassa de banana verde ( ou purê de abóbora )

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola, o alho e o frango até que fique dourado. Adicione o tomate pelado e deixe reduzir, em fogo baixo. Acerte o sal, a pimenta e adicione a biomassa.

Ao final adicione o iogurte, mexa e sirva .