Torta de ameixa e castanha-do-pará

Ingredientes

• 200 gramas de biscoito de mel
• 100 gramas de manteiga
• 400 gramas de ameixa preta picada
• 1 lata de leite condensado
• 150 gramas de castanha-do-pará picada

• Modo de preparo

  Triture os biscoitos no liquidificador.

  Misture a farinha de biscoitos e a manteiga até formar uma farofa úmida.

  Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular de 25 cm x 10 cm com fundo removível.

  Asse em forno médio, preaquecido, a 180 ºC, durante 5 minutos.

  Retire do forno, deixe esfriar, espalhe a ameixa, a castanha-do-pará e por cima despeje de forma uniforme o leite condensado, regando toda torta.

  Asse no forno alto, preaquecido, a 200 ºC, durante 25 minutos ou até que esteja firme e dourada.

  Dica: se preferir, substitua a castanha-do-pará pela mesma quantidade de amendoim.
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