Batata Recheada com Carne Seca

INGREDIENTES

Purê de Batata

• 1 kg de batata inglesa
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sobremesa de margarina

Para o recheio

• 300g de carne de sol desfiada
• 200g tomate picado
• 300g de queijo muçarela ralado
• Queijo cheddar e requeijão a gosto
• 9 fatias finas de queijo pré-sal
• Cebolinha verde a gosto  

 MODO DE PREPARO

1- Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "al dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.

2- Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma. Coloque o queijo muçarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo pré-sal.

3- Leve ao fogo alto por 15 minutos, sempre virando a forma dos dois lados.